Vitajte na stránke pestovateľskej pálenice Hamborek.
"Život je príliš krátky na to, aby sme pili zlú pálenku."
Naša pálenica vznikla na základe služby ľuďom zúžitkovať prebytok ovocia.
Technológia
Technológiu pálenice tvorí ručne tepaná, celomedená jednokotlová súprava s trojetážovou destilačnou kolónou o objeme 300 l.
Všetky medené povrchy sú vytvorené z potravinárskej medi, ktorej katalytické vlastnosti zaručujú maximálne nároky na hygienu a kvalitu potravinárskej výroby. Súčasťou súpravy sú deflegmátor a prídavný katalyzátor na pohlcovanie karcinogénnych látok. Táto technológia nám umožňuje získať vysokokvalitný, chutný a aromatický destilát.
V rámci skvalitňovania našich služieb sme na začiatku sezóny 2019/2020 nainštalovali novú, jednokotlovú, ručne tepanú súpravu s trojetážovou destilačnou kolónou o objeme 200 l.
